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Questo sito vuole essere un omaggio a tutto il lavoro che c’è dietro a questo ristorante e a tutto quello che rappresenta. Uno scrigno dove raccogliere e custodire i frutti di una storia lunga 40 anni, con un pensiero sempre costante a colui che ha fondato e costruito tutto ciò Zio Severino, al quale va soltanto un sincero ed amorevole GRAZIE da parte di tutti noi.



menù d’eccellenza, con specialità di PESCE
CUCINA
La Cucina è tradizionale, dagli antipasti, ai primi piatti, ai secondi e dolci, il tutto accompagnato da un’ampia selezione di vini. È consigliata la Prenotazione.

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È possibile prenotare un tavolo per pranzo o per cena presso il nostro ristorante, compilando il modulo seguente. Attenzione, la richiesta di prenotazione ti verrà confermata per e-mail o per messaggio. Non è possibile prenotare il martedì.
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MARTEDÌ
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MERCOLEDÌ
12:00-15:00 | 19:00-23:00
VENERDÌ
12:00-15:00 | 19:00-23:00
12:00-15:00 | 19:00-23:00
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DAL 1979
LE ORIGINI
È l’inizio del ’79 quando cinque ragazzi, guidati dal più carismatico “Zio” Severino decidono di mettere a frutto l’esperienza accumulata negli anni in diversi ristoranti di Roma, rilevando una piccola osteria e bar sulla Via Aurelia, all’Aranova; zona a quei tempi sconosciuta.
Il gruppetto è formato dai due fratelli Di Mattia, Severino e Bruno e i tre fratelli Cordeschi, Vincenzo, Gianni e Luigi, nonché nipoti dello Zio Severino, da qui appunto il nome del locale.
Professionalità, simpatia, e un ambiente familiare che si percepisce ancora oggi, insieme ai prodotti genuini hanno fatto sì che i risultati non tardassero ad arrivare.
Negli anni a seguire ci furono diversi cambiamenti nel locale, si rinunciò alla zona bar per dedicarsi esclusivamente alla ristorazione, come ci furono modifiche e migliorie sia all’interno che all’esterno, fino ad arrivare al ristorante che è oggi.
L’amore per questo lavoro viene tramandato negli anni anche ai figli … c’è Andrea, che ha preso in mano le redini del ristorante con la stessa dedizione che aveva papà Severino; Simone, figlio di Gianni, che porta in sala una nota di gioventù e il figlio di Luigi, Paolo che si è dedicato alla pizzeria; unendo così esperienza a idee nuove pur mantenendo sempre quell’animo familiare e quel calore che è tipico di questo ristorante.
La serietà con cui ci dedichiamo al nostro lavoro, la scelta sempre fondamentale delle materie prime e la passione che unisce il tutto, ci hanno permesso di diventare negli anni un punto di riferimento nel territorio per tutti coloro che vengono a mangiare i piatti ormai conosciuti, per chi vuole festeggiare un’occasione o anche per chi, di passaggio, si ferma per una pasto veloce.

“Spettacolare ❤❤❤❤, piatti curati, strepitosi, servizio eccellente, cordialità, simpatia, cuore. Questa é Roma ❤”

Lia Vocalist Duo Pastorelli
“..quando trovi: Pane fatto in casa, Pasta fatta in casa, dolci fatti in casa stai un passo avanti. Per me Qualità ottima prezzo giusto e molta cortesia.“

Annalisa de Francesco
“Un icona della buona ristorazione, quella dove si mangia bene, dove lo staff e cordiale, dove ti senti a casa. Insomma uno dei pochi luoghi dove sanno fare quello che devono fare e lo fanno con passione!“
